Сегодня, 5 декабря, преподаватель профессионального цикла Наталия Юрьевна Фоминых и преподаватель математики Галина Анатольевна Охотникова провели интегрированный урок для студентов 30-пк группы профессии «Повар, кондитер». Под знаменательным лозунгом «Математика – царица кулинарного стола» ребята убедились, насколько важна эта наука в повседневной практике поваров и кондитеров.

Будущие повара выяснили, что владение основами математики помогает:

• Быстро рассчитывать нормы закладки ингредиентов;
• Определять оптимальные цены на продукцию;
•  Грамотно планировать закупки продуктов.

Студенты посчитали продажную цену блюда с определенной наценкой предприятия. А ещё узнали, для чего нужна наценка предприятию, что будет,  если  поменять процент наценки, как это скажется на  работе предприятия и повлияет на привлекательность заведения для клиентов.

Мы уверены, что полученные знания станут надёжным фундаментом для будущей карьеры наших талантливых кулинаров!