На прошлой неделе, у студентов 10–ПК группы, обучающихся по профессии 19.01.17 Повар, кондитер, проходила учебная практика по профессиональному модулю 03 Приготовление супов и соусов .

На данной практике  студенты формировали общие и профессиональные компетенции, а также приобретали необходимые  умения и опыт практической работы по профессии.

Студенты обучались:

- готовить бульоны и отвары;

- готовить простые супы;

- готовить отдельные компоненты для соусов и соусные полуфабрикаты;

- готовить простые холодные и горячие соусы.

Учебная практика проходила под руководством Ярковой О.П. и Тришиной Е.В.