На прошедшей неделе обучающиеся 30-ПК группы  вышли на  учебную практику  по профессиональному модулю (ПМ) 05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы под руководством мастеров производственного обучения  Ярковой Ольги Павловны и Тришиной Елены Валерьевны. Студенты направлены в организации г. Тюкалинска – кафе «Гермес» ип Купцова О.А., кафе «Радость» ип Степанова Л.В., ООО «Мясопродукт», БПОУ ТПК и в БОУ «Меркутлинская ОШ» Колосовского муниципального района.

За период прохождения практики обучающиеся:
-   производят  подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы;
- производят обработку и приготовление основных полуфабрикатов из мяса, мясопродуктов и домашней птицы;
-  готовят и оформляют простые блюда из мяса и мясных продуктов;
-  готовят и оформляют простые блюда из домашней птицы.

Данная практика позволит обучающимся овладеть профессиональными компетенциями и приблизить деятельность обучающихся  к приготовлению широкого ассортимента простых и основных блюд с учётом потребностей различных категорий потребителей.